Bolachas de pudim de baunilha e pepitas de chocolate

O ultimo post antes das férias foi sobre umas bolachas, e nada melhor que o primeiro, depois das férias, seja sobre bolachas tambem...Estas com um copo de leite gelado são maravilhosas...

Ingredientes

- 1 cup de manteiga sem sal

- 3/4 cup de açucar amarelo

- 1/4 cup de açucar branco

- 1 pacote de pudim de baunilha

- 2 e 1/4 cup de farinha

- 2 ovos

- 1 colher de sopa de aroma de baunilha

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

- 1/2 colher de chá de sal

- 1 e 1/2 cup de pepitas de chocolate

Preparação

Num taça bata a manteiga com os açucares, adicione o pudim, o aroma de baunilha e os ovos, envolva bem.

Numa outra taça junte a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Junte aos poucos esta mistura á anterior.

Por fim adicione as pepitas de chocolate.

Com a ajuda de uma colher de gelado, retire pequenas quantidades de massa e disponha-as num tabuleiro forrado a papel vegetal.

Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 10 minutos +/-.

Esta receita foi retirada daqui: http://www.twopeasandtheirpod.com/

Bom apetite!