segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Foi num dia de Inverno...


Fez na terça-feira anos que eu nasci, eu nasci tambem á terça feira, num dia com chuva e vento e frio...Este ano repetiu-se  chuva, vento e frio...Trago-vos o meu bolo de aniversário, que só agora tive oportunidade de publicar, espero que gostem...porque apesar de ser Inverno eu apetecia-me mesmo era um bolo de Verão...

New York Style Cheesecake



Ingredientes

Base

- 2 pacotes de bolacha maria
- manteiga q.b


Creme

- 1100g de queijo creme (eu usei quark)
- 1 1 1/2 cup de açucar
- 3 colheres de farinha
- 4 ovos
- 2 gemas
- 1 colher de aroma de baunilha
- 3 limões pequenos (raspa e sumo)


Cobertura

- 1 embalagem de natas ácidas
 2 colheres de sopa de açucar


Preparação

Triture a bolacha a pó, aos poucos adicione manteiga até ligar. Forre uma forma com papel vegetal e coloque a mistura da bolacha no fundo nos lados. Reserve.

Bata os ovos e as gemas, adicione o açucar e continue a bater. Aos poucos adicione o queijo, o aroma de baunilha, o sumo e a raspa de limão. Por fim adicione a farinha e homogenize. Coloque este creme por cima da base de bolacha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 1 hora.
Retire do forno e deixe arrefecer, coloque no frigorifico de um dia para o outro.

Prepare a cobertura: bata as natas ácidas com açucar até estarem firmes, coloque por cima do bolo e leve ao forno durante 10 minutos a 180ºC. Deixe arrefecer e leve novamente ao frio até servir.






Tenham uma boa semana :)

15 comentários:

  1. Parabéns atrasados :)e o desejo de felicidades.
    O teu bolo está lindo e deve ter ficado uma verdadeira delícia!!!
    Boa semana e beijinho.

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  2. Os meu parabéns(atrasador).
    Uma excelente escolha,pois adoro cheesecake,esse ficou lindo demais.
    O interior esta uma delicia.
    Boa semana
    bjs

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  3. Os meus parabéns atrasados de aniversário e pelo bolo que fizeste! Está perfeito!

    beijinhos

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  4. Muitos parabéns!
    O bolo ficou lindo, mesmo apetitoso!

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  5. Muitos parabéns,embora atrasados. O bolinho ficou espetacular. Esta fatia pode ser para mim,sff?
    Bjn
    Márcia

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  6. Muitos parabéns! :)

    Deste um toque lindo e maravilhoso a um cheesecake que por si só já é uma delicia :)

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  7. Ai o bolo está mesmo bonito!! Tem um ar apetitoso e acho que vou tirar a receita para o fazer cá em casa =)

    Bjinhos

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  8. Ai que bom!!! Nay, o teu bolo está espectacular por dentro e por fora! O prato também é muito bonito ;)
    Beijinhos, parabéns e muitas felicidades!
    Madalena

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  9. Mais um bolo super apetitoso!!!! =)

    Muitos Parabéns e que continues a deliciar-nos com os teus magnificos bolos!

    Bjinhos

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  10. Parabéns com um mês de atraso! :)
    Gostei imenso do bolo escolhido para comemorar :) Ficou lindo!
    Um grande beijinho

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  11. Achei a receita deliciosa :) e adorei o blogue

    Food & Emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt/

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  12. Que belo bolinho, gostei muito, kiss
    Susana

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  13. Anotei a sua receita e farei em breve! Da um passadinha la no meu blog!
    http://prepararprovarpostar.blogspot.com.br/

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  15. Olá!!!
    Que delicia de post. Achei esse bolo muito lindo e suculento!
    Hehehe
    Me deu uma vontade de comer.
    Adorei o blog, já estou seguindo...
    Não deixe de passar e visitar o meu pra dar um feedback.
    Abraços

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